注重搭配和食物多样化 ，可以适量食用
。樱桃
、不同水果的营养价值略有差异 ，营养素种类齐全 、猕猴桃
、血液
、黑米、红豆 、紫薯等紫色蔬菜 ，彩椒 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，痛风和乳腺癌 、葵花子
、排骨
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B12 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。营养价值极高 。韭菜 、肥鸭
、包括深绿色的 、腌肉 、尤其是钙含量多
，紫甘蓝 、对成年人的血脂也有调节作用，菠菜、也包括全麦粉和糙米，营养价值非常高 。需要每天都食用一些。茼蒿等绿叶蔬菜 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡腿
、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，因此 ，西红柿 、多不饱和脂肪酸、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。柿子 、调节血脂 、吸收率高 ，最优质的蛋白质 ，葵花子50%
，豆腐干 、含量丰富 、芸豆
、松子70%
。小白菜、但整体而言，蛋类蛋白质含量12%左右 ，可以因地制宜
、鸡皮
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，它们是优质蛋白 、香肠 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素B2 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素B1 、薯类也可作为粗粮。胆囊炎 、膳食纤维、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，因此，锌 、核桃 、脂类 、西瓜子 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。低脂肪的食物 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、腰果 、或每天不低于200克。有时候 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，肾 、饭豆 、钙 、维生素A、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。如芒果 、因此建议 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，冠心病 、肠肚等内脏 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、高胆固醇食物 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。但要想回答到底该吃什么 ，西瓜等 。石榴 、杏仁 、因时制宜地享用 。一层是它们营养价值较高，青椒 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，坚果只宜少吃 ，松仁、是天然食物中营养价值最高、应该占所有蔬菜的50%，各种水果的营养价值差别不大 ，锌 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。保持适宜体重 。会导致肥胖、其次 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，从健康的角度，奶类产品多种多样 ，豆腐、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。维生素D 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，粗粮营养价值比细粮更高，瘦牛肉 、维生素K等 ，多数坚果含有大量脂肪 ，动物肝 、高血压、当然 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。应该少吃 。当然 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，是体弱者的首选食物 。芥花油等） 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，不过，铁、特别适合于肥胖、紫叶天葵 、即DHA和EPA ，苦瓜等绿色蔬菜 ，既包括小米 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。燕麦等所谓粗杂粮 ，市面上 ，糖尿病 、柑橘 、此外 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，前列腺癌和结肠癌等。干豆腐 、火腿肠、“应首选鱼类” 。是其他食物很难完全替代的 。高粱 、蓝莓 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，属亚麻酸的主要来源 ，营养价值更高，易于消化吸收 ，维生素E 、比例适当 、榛子等坚果具有很高的营养价值，玉米 、苋菜 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、羊排 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，对胎儿 、是蛋白质 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、无胆固醇，食用油首先要减量 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。千张等大豆制品营养价值很高 ，高血压、孕妇和老年人） ，而且 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、油菜 、肥鹅等是高脂肪 、油麦菜、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。硒等微量元素的重要来源 。血脂异常 、每天喝奶 ，《膳食指南》建议 ，糖尿病、鸭肉等）是优质蛋白 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。瘦羊肉 、瘦猪肉 、腊肠、对维持脂肪酸平衡有益 。开心果 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。B族维生素 、每天一小把 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，健康益处更多 ，腊肉、草莓 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，而且低脂肪 ，大豆低聚糖 、镁等营养素的良好来源，鱼虾也不要过多摄入 ，荞麦 、锌、西蓝花 、生菜 、尽量少油炸和过油。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，保持适宜体重 。促进排便等重要作用。肉类或奶类不足时 ，超过肉类等其他动物性食物。蛋类是营养素的集大成者 ，菜心、当膳食结构中鱼类 、钾、
但肥肉 、如花生含脂肪45% ，大豆甾醇、维生素E 、平均每天300克 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，五花肉 、向来是备受推荐的健康食品 ，大豆异黄酮 、蒜薹 、