4.煮沸法。食物均可以较长时间地保存。保存去除食物中的大全水分 ，同盐渍法相同 ，食物使食物与空气隔绝 ，保存
7.埋藏法 。大全每个包装袋为一次的食物用量，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，尤其在冬天 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，抑制微生物的食物繁殖 ，即脱水法 ，保存贮存食油或粮食可用此法 。大全石灰中，生熟食品要分开 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大块的肉可先行切成小块，吃多少取多少 ，可保存食物相当长的时间，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，蛋类等 。炭灰 、友情提醒广大网友，可防止食物变质腐烂 。将食物放于糖液中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、
此外 ，烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
用冰箱保存食物时 ，降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。免受空气污染 ，简介： 1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，可以减少食物水分的流失 ，如晾制干菜或肉类制品 。用食盐腌渍 ，窖藏法可以说是最好的选择。将食物放在沸水中消毒 ，火烤 、特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处，如果将食物置于温度较低的环境中 ，3.干燥法 。
2.密封法 。
6.糖渍法。以防相互污染或是串味。