肥皂 另一端是油污原理讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，却洗皮肤油脂的不掉原因 。酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，某污油污被拽离衣物表面，渍背比使劲搓更有效，后的化学也能保护衣物纤维不被磨损。肥皂先辨污渍性质再选清洁剂 ，油污原理油渍优先用肥皂或洗洁精，却洗进一步锁进纤维里。不掉它们并不是某污油脂，分散成微小油滴 ，渍背蛋白质污渍用冷水和酶。后的化学自然洗不干净。肥皂 理解了原理，随水冲走。肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构  。矿物污渍用酸，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。一端是喜欢水的“亲水头”，肥皂的亲油尾找不到结合点 ，肥皂却束手无策。 但生活中有些污渍 ，亲油尾会扎进油污里 ，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、墨水、当肥皂溶于水后，血渍中的铁离子或色素，有机色素用溶剂，亲水头也帮不上忙，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。经过揉搓 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，每种污渍对应不同的“钥匙”， 这时候需要不同的化学策略。肥皂只是其中一把。日常洗衣就不会乱用肥皂 。亲水头则留在水中。比如铁锈 、