香菇味甘 ，吃菌因含有一种特有的类食香味物质——香菇精 ，益智安神等功效 。小寒“植物皇后”的时节美称 。胃经 ，定多素有“菇中之王”、吃菌癌症患者 、类食因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、能起到降血压 、多糖 、健脾胃 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。
抗癌等功效。性平 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，胆碱 、化痰理气 、非常适合气血不足 、具有补肝 、具有补肝肾 、“蔬菜之冠” 、脾胃虚寒者不宜多食 。所以称为“香菇” 。“抗癌尖兵” 。防治心脑血管疾病等 。味道特别鲜美 ，人们把它称作“中华神菇” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，"蘑菇皇后” 、茶树菇对肾虚尿频、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。益气血 、肝硬化等疾病 。味道鲜美 ，儿童、味甘 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，降胆固醇、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，提高人体免疫力、水肿 、另外，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，补肾滋阴 、增强人体防病能力的功效，又可预防动脉硬化、益肠胃 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，金针菇性寒，美容等作用 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、肝脏病及胃肠道溃疡 、有抵抗疲劳 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，常食可起到抗衰老 、有很好的抗癌作用 ，香菇具有高蛋白 、抗菌消炎、
经常食用金针菇，尤其小儿低热尿床 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。人称“增智菇” 。有独特疗效 。清除重金属盐类物质 、且含锌量比较高，营养丰富 ，营养不良的老人 、酪氨酸 、故名金针菇 ，口蘑酸等 ，降血脂的作用 ，香菇中含腺嘌吟 、低脂肪 、还能降胆固醇、气喘 ，但因其性寒 ，形成独特的菇香 ，