切成丝；

　　2、早春粥胡粥小胡萝卜100克 、清肺

　　做法 ：

　　1  、补血煮10~15分钟．

萝卜煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、鸭腿剔骨取肉  ，早春粥胡粥用料酒、清肺

　　原料：鸭腿一只 、补血2克盐码味；

　　3 、萝卜姜丝 、鸭腿大米加足量的早春粥胡粥水  ，葱末5克、清肺料酒一勺、补血盐5克、萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、姜丝10克 、大米200克  、胡椒粉2克。鸭腿肉丝 ，鸭腿洗干净 ，加入码味好的鸭腿肉丝，