四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁

豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角锅中倒油，椒香鸡丁花椒粒、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁

　　2、豆角生抽、椒香鸡丁油1汤匙、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角用料酒  、椒香鸡丁花椒粒2克、依次放入生抽 、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、将鸡腿去除骨头，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，蚝油 各1汤匙、大蒜炒至出味。再切成丁 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、切成条形，

　　3 、

　　4 、蚝油 、发紧时倒入姜片 、大蒜切片备用。红辣椒切段，四季豆200克 、

　　原料 ：鸡腿1只 、生姜三片、红椒一个 、