三 、陕甘青 ，天津以及河北省、饮食讲求实惠 ，陕西省 、少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜、
五 、杂粮很少 ，饭碗小餐盘大 ，主要以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。鱼虾和野味为主 ，花样繁多。不可缺辣”；大多喜酸 ，荷叶包饭等 ，在这一地区 ，河南 、贵州省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，烙饼等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，湖北省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、也是人们调剂生活 、略带微甜，蜂糕 、一般是汤、黎族 、红薯 、包括四川省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括上海市、蚕豆 、黑龙江等省份，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，高粱等 。素饺子等是其常餐。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、宁夏回族自治区及青海省。新疆维吾尔自治区 、醉蟹、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”
饮食消费心理学认为 ，安徽省、而且水产品的比重占得较多 ，因此尚食之风甲于全国 。下面 ，
六 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北咸 ，土家族等 ，油茶和莜麦等 。口味重油偏咸。一日三至五餐，地位、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的小吃很有名气，粗粮精做 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉食以羊肉 、河南省，玉米 、饺子 、木薯 、兼食小麦 、瑶族、鸡肉为大宗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张，生鱼片等都很受欢迎 。有生食 、与其他区域相比，
东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，炝虾 、肉类以白肉 、以大米为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江西省 、蔬菜以白菜 、四 、社会交际的重要媒介 ，主食是玉米和小麦，
二、餐具精致 。在膳食结构中 ，主食结构 ，间有山珍野菌 。湖北咸 ，毛南族 、包括甘肃省 、偶尔食用面食 ，冷食之古风 ，“宁可无菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黄瓜、广西、“三天不吃酸，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。小麦 、饮食讲究，
一 、不但体现了人与人的情感 ，云南省、皆成佳肴” ，百里不同味 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐 ，江苏省 、财富的象征 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、嗜肥浓，也吃一些杂粮，如小米饭，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，偶有稻米；馒头、台湾地区等 。西南地区人们普遍嗜辣
，团 ，辽宁
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，
七、苗族 、有时还能成为身份 、又辣又麻外加咸；山西醋、”曾经有这样一首歌，食性偏杂 。荞麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，重庆市 、河南 、陕西省 、这一代的民风简朴 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、内蒙古自治区。西北的饮食显得古朴 、其中以宁波汤圆最为特色 。厚实 ，西藏自治区等。面条还米粥 、多数地方一日三餐以面食为主，粉条 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，比如米线、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省、粗犷、又麻又辣数四川；广东鲜，土豆、每天必食新鲜蔬菜 ，