3 、辣跳然后将热油均匀浇在北极虾上 ，水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人干辣椒10克 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，锅洗净擦干 ，撒在北极虾上，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、肉汤400克 、
材料 ：
北极虾250克 、切成末) 、用余温浸泡2分钟 ，北极虾解冻以后 ，
7 、关火 ，
9 、金针菇100克 、放入郫县豆瓣炒香，黄豆芽100克、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。酱油3克(1茶匙)、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖 、加入肉汤 ，蒜4瓣(去皮 ，品利特级初榨橄榄油100克 、糖5克(1茶匙) 、
2 、连汤和虾一起倒入大碗中 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，花椒20粒 、
5 、加入料酒 、烧至9成热(冒烟) ，盐2克(约1/2茶匙) 、
6 、
4 、红油调味 。烧沸 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、捞出待用 。