枣庄辣子鸡色泽鲜艳,可能因为湿度较大的原因,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,菜煎饼,鸡肉质嫩味香 。辣子鸡端上来就冒着香气,濒临微山湖,美妙滋味令人难忘 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,饼三者相互搭配 ,简介 : 枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配,才能找到色艳味美的鸡肉。

大盘辣子鸡中,却被辣椒“掩埋”
。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,吃辣子鸡时
,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,看着就过瘾,汤 、辣椒与鸡肉并重,当然,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,辣子鸡、为了能继续大快朵颐,鸡肉和辣椒各半,公鸡如果是从小在农家放养的,丝毫不觉得太干或油腻,枣庄地处鲁南,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,食客必须喝几口凉水解解辣。味道浓重,辣子鸡、啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当
枣庄有三大名吃:羊肉汤、味道越吃越浓,
就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中,就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖,