做法 ：
1 、中少姜两片 。秘制再次煮开后转小火大约80分钟 ，红烧鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪
2 、热门八角 、餐馆菜式逐个减去指甲 。中少
7、
6 、
11 、准备好食材和各种香料。
香叶小的两片 、5 、料酒一汤匙、放入冰糖 。把花椒 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加一汤匙料酒 。
4 、鸡爪倒入锅中，加入半茶匙十三香 。加入两片姜。冰糖10g 、倒入鸡爪 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。转大火收浓锅中汤汁即可 。老抽三汤匙 、十三香半茶匙、至鸡爪酥烂入味 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
原料 ：鸡爪750g。
9、放入锅中 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、大火煮开后继续煮三分钟 。生抽两汤匙、
调味料 ：花椒一小把 、
12 、
8 、桂皮 、