调料：豆豉适量 、湘味下饭香微
菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；6 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包醋2汤匙 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅。盛出切大块；
2 、锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火 ，再放入豆豉 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、淋入少许醋 ，蒜切片 ，待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、