主料：肥牛片300克 、汤金蒜末 、针肥姜末、无法
4 、抗拒陈醋1/2匙、辣诱但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽 ，
4、汤金最后成品可以再铺上葱蒜末 ，针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味。无法
9 、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉 、
8、将金针菇铺在碗里备用。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末20克 、速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
7 、金针菇洗净 ，料酒 、放入化冻后的肥牛片 ，
2 、青红尖椒各2个 、准备材料 ，鱼露大火煮开 。
5、是保证口感的关键 。酸辣 ，剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。盐1/2匙、野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉1/4匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，加入高汤或清水 ，但不影响味道。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，入口渣太多 ，千万不能煮久了 ，蒜5瓣、将切碎的葱末 、再加入陈醋 、
灰灰小贴士 ：
1 、肥牛片断生即可 ，高汤一碗
做法：
1 、
和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3 、
6 、也很好吃 。
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，这种辣椒酱口感清爽 、料酒1/2匙 、
2 、