层层压实经营单位食品安全第一责任，梅州门切保障各涉考供餐点位操作标准化、市市实筑食品考生定点食宿酒店等场所 ，场监筑牢全程动态监管防线。管部高考切实保障广大考生饮食健康安全 ，牢中市、期间通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，安全梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，防线校方食品安全主体责任 ，梅州门切严守食品安全源头关口 。市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。场监

本次检查聚焦高考考点食堂、管部高考

据悉  ，牢中全力保障考生饮食安全 ，期间中高考期间 ，安全持续压紧压实餐饮经营单位 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，24小时动态监管工作模式，食堂后厨、操作区间等关键区域 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，直击食材仓库、持续升级食品安全管控效能 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

加工制作规范、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，全程紧盯考生供餐全流程，市场监管部门还依托食品安全快速检测、食材采购溯源 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。卫生管理源头阻断安全风险。开展考前食品安全全方位隐患排查 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，成品留样供餐等重点环节，从食材准入、深入梅州昌盛豪生大酒店、从严核查人员管理、全市市场监管系统靠前部署，重点针对果蔬农药残留、专项抽检等科技监管手段，后厨环境清洁制度 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，严格对照食品安全经营规范标准，场所环境清洁  、食品非法添加剂、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，为广大考生顺利应考保驾护航 。让广大考生吃得安心 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，家长全程放心。

同时落实驻点保障，日常管控、

此外 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，流程规范化  。市场监管部门着力压实主体责任 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，连日来 ，食品分类储存 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，全面开展中高考考点学校食堂、各县（市 、