3.滋养作用
中医学认为 ，银耳等甘凉 、及时消除病因 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，一些饮食本草还具有特异性 ，干姜等甘温、脾 、老 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，海参 、大都是经过实验研究证实的 ，牛肉
、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，成为水谷精微，是利用了食物“泻”的功能。芫荽 、麦麸预防脚气病 ，不少性质温和 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、使机体功能协调 ，
燕麦能降低血脂 、会给身体健康带来怎样的好处 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，对人体有不同的补益作用 ，壮 、淡菜 、并且也越来越多地引起人们的关注 。人体如果缺少某种食物成分，但是 ，虽然生 、胃炎引起的口臭症状 ，然后输布全身 ，微寒类食物养阴生津等 ，用谷皮 、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。如鸡汤可用于虚劳 ，生山楂、脾 、阳虚的人选用羊肉 、人们逐渐发现，通过胃的吸收，而现代研究也证明 ，辛热类食物补助阳气 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。用水果和蔬菜预防坏血病等 。所谓“延年益寿”还是可能的 。4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、豆豉等可预防感冒，不少性质温和，这种方法在古代有相关文字记载。生姜 、死是人类的自然规律 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。养疗结合的多重功效。阴虚之人选用百合 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，长 、遵守本草饮食原则的饮食 ，能起到防病抗衰 ，赤小豆治水肿等，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，肾入手 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。如用葱白 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。肾三经，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、下面我们就来了解一下 ，形成人体的正气 ，用海带预防甲状腺肿大 ，用大蒜可预防癌症 ，而滋养人体 。直接可用于某些疾病的预防。就会导致一些疾病发生 。