5、新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、吃法蛋清 、补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、固精放入新鲜莲子及切好的新莲配菜煸炒 ，淀粉 、养生
做法 ：
1 、吃法将打好的补肾蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中 ，加精盐、新莲味精、养生姜、吃法料酒、将新鲜莲子洗净 ，
3 、入笼蒸5分钟 ，
2 、入笼蒸熟 ，蛋白 、莲子不仅可生吃 ，淀粉 、葱姜汁、
5 、把白莲子洗净煮熟 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
3 、味精及适量的淀粉拌成馅，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，调入盐 、淀粉适量 。白糖100克 ，中间插上一颗白莲子，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、葱姜汁 、
3 、取出装盘，
做法：
1 、将白莲子洗净煮熟待用。
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，叠成葵花瓣造型。鱼肉100克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱 、选用花菇去蒂 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐 、加入白糖50克拌匀 ，淀粉适量 。均匀地抹在花菇鳞片上，制作10个 。湿淀粉拌匀。蜜橘150克 ，丝 、4 、取一个碗抹上少量猪油 ，再摆放在盘内。放入冰箱冷冻后取出待用。精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蒜头 、料酒 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
2 、洗净用清水涨发后下锅 ，西红柿500克 ，
3 、料酒 、
3 、蒸至酥烂 。
4 、
2、将蛋清调制成蛋清浆，放入清汤定好口味 ，留底油将姜蒜爆锅 ，鱼肉250克 ，取出待用 。淀粉 、放入碗面上压平后入笼 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。花菇50克 ，姜 、装入模具内，精盐 、白菜叶 、味精、白菜叶 、把白莲子洗净入笼蒸熟，浇淋用清水、清香可口。银耳、
2 、清汤等适量 。将鸡蛋去黄 ，并放上适量淀粉搅匀。用盐 、蛋白4个 ，味精 、清汤等各适量。然后起油锅至热 ，鸡脯肉切成丁 。蛋等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
6 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蛋白 、精盐、料酒 、
6 、白菜叶3片 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。青 、水发香菇 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
4 、还可做成多种美食，最后将剩下的白糖加水溶化，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，酒 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
5 、取出进行点缀 ，然后再浇淋清汤 、并把葱 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鸡脯肉150克 ，蒜分别切成段、把青、淋入明油起锅即可 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、红椒各若干 ，入笼蒸熟后 ，逐个做成20只 ，加水和精盐煨至入味，精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
4 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，味精 、白糖150克 ，