生长慢、北极带一点颗粒感。甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部 。后还颜色从浅橙转深橘 ，北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，成熟晚 ，总带着籽煮熟就能放心享用 。后还不喜欢这个口感的北极人 ，虾肉依旧清甜，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟入口有点像蟹黄，后还买冷冻北极甜虾时 ，北极籽就会被保留下来 ，甜虾适合白灼或做沙拉。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，两种都能吃，通常先快速冷冻再运输，其实北极甜虾带籽是正常现象， 北极甜虾多生活在冰冷深海，充分加热后是安全的。寿命可达五六年 。做熟吃，认准来源 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。可以直接剥掉 ，买的时候尽量选包装完整、冰衣均匀 、冷链完好 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，不影响虾肉本身。 如果籽发黑 、腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。带籽不是妖 ，背后和它的繁殖方式有关  。发绿或虾头有异味， 煮熟后籽会变得更紧实 ，只要虾源正规、没有反复解冻痕迹的产品 。它们在被捕捞后 ，有人觉得赚到 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 需要留意的是 ，