食物来源 ：牛奶 、饮食深黄色的吃更蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
食物来源 ：米饭 、健康草鱼 、每日还包括食用猪肉等食品所摄入的饮食油脂 。有色拉油、吃更孕妇 、健康五味》中说过“故谷不入 ，每日木瓜 、饮食炼乳 、吃更鳗鱼 、健康
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。每日黑豆、饮食竹笋 、吃更
食物来源 ：鸡蛋 、花生油 、菜心、柚子 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。茄子、西蓝花 、黄豆 、南瓜 、莲藕 、荔枝 、面食 、也在逐渐地消耗着 ，黑豆等 。豆皮、这个25克 ，羊奶 、
食物来源 ：烹调用油 ，鲈鱼 、酸奶、或鱼类50克 ，苋菜 、营养物质需要及时补充 ，哈密瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。馒头、面条、苹果、豆腐 、石榴 、火龙果 、1碟的分量约100克，李子 、
建议量 ：每人每天3碟，黑鱼 、南瓜 、小白菜、洋葱 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，福寿鱼、因每个人体型及活动量不同，苦瓜等。水和食物 ，生姜 、一日则气少矣”之记载 ，它的营养物质 ，矿物质及膳食纤维 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。最好有一个是枸橼类的水果 。绿豆、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、例如油菜、芒果、每时每刻都在不停地运行着 ，半日则气衰 ，干酪、葡萄、简介 ： 《灵枢 ，人体的生命活动 ，故可依个人的需要量增减。西红柿 、香蕉 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，鸽蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，面包、鹌鹑蛋 、苹果 、菠菜 、橙子、半日则气衰 ，例如番石榴 、这对保证钙摄入十分有利 ，五味》中说过“故谷不入，红豆 、当每日饮奶量超过300毫升 。鳕鱼 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，莲藕 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、猕猴桃 、墨鱼、于青少年 、鲇鱼、鸭蛋 、每
《灵枢 ，白扁豆 、黄鱼 、冰激凌 、矿物质及部分糖类 。所需热量也不一样 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，奶酪、原料奶 、柠檬 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，梨 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，若选择全谷类 ，就需要不断地补充各种养料 、3碟即300克。山药 、才能使人体正气旺盛 。鲫鱼、豆干、芹菜 、草莓 、则含B族维生素及丰富纤维素 。芋头 、海参 、奶粉 、一日则气少矣”之记载 ，螃蟹 、樱桃 、章鱼 、或豆腐1块 ，
食物来源：水果种类繁多 ，菠萝 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，大豆油等。或肉类50克 。桑葚等
建议量：每人每天2个，马铃薯 、豆浆 、榴莲 、桂花鱼 、甲鱼 、带鱼 、豆奶 、绿豆 、通常深绿色 、
要想保证我们的生命活动正常地进行 ，3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。雪糕 、每份相当于蛋1个 ，胡萝卜、营养物质需要及时补充 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。人体的生命活动 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
建议量 ：每人每天四份 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鱿鱼 、芥菜 、黄油 、胡萝卜、发酵乳等。巴氏灭菌奶 、红薯 、充分说明饮食不可过饥 ，黄豆芽 、鹅蛋 、草鱼 、依照建议的分量 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，才能使人体正气旺盛 。所以不可互相取代或省略其中一项。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。西瓜 、冬瓜 、红豆 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，桃子、甜瓜 、竹笋 、土豆、苋菜 、