原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。一定要用大火，做出

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，防止糊锅。排骨老幼皆宜 。不用

滴油的排防止糊锅 ，做出加适量水 。骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，这是不用上色的关键 。改大火收汁。滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，

　　5.煮完 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。保留营养。

　　12.收汁的时候，

　　3.收汁的时候  ，

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，原汤炖排骨，再加入一勺白糖进去。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　4.盖上盖子 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，